Шитаке је једна од познатих јестивих печурака у свету, која садржи јединствену мирисну супстанцу - лентионин, који формира јединствен мирис печурака, па се зове Лентинус Едодес. Био је најранији култивисан у Кини и има историју дугу више од 800 година. То је хомологија лека и хране, и има високу нутритивну, медицинску и здравствену вредност. Са развојем савремене медицине, студије су показале да има многе биолошке функције као што су антивирусна, антибактеријска, антитуморска и регулација имунолошке функције.
1. Информације о исхрани свеже шитаке
1) Угљени хидрати
Већина његових калорија долази од угљених хидрата, од којих је 3 грама из корисних влакана. Са гликемијским индексом између 10 и 15, тако да је храна са ниским садржајем шећера.
2) Масноћа
Има мало масти, скоро да нема.
3) Протеини
Садржи нешто протеина, иако они нису главни извор овог макронутријента, они обезбеђују све есенцијалне аминокиселине.
4) Витамини и минерали
Садржи много витамина и минерала. Има висок садржај витамина Д, онда је то користан извор овог важног витамина. Такође природно садржи цинк, манган и неколико витамина Б. Они су посебно добар извор бакра.
2. Први састојак против рака
Просечан животни век Јапанаца је најдужи на свету, а један од главних разлога који су доказали научници медицине је да свакодневно једу шитаке печурке. Јапанци га зову "Врхунац биљне хране". Његов главни активни састојак - Лентинан, може да произведе интерферон након уласка у тело, може да се одупре многим негативним факторима који утичу на животни век човека, као што је отпорност на малигне туморе.
Амерички научници су открили да садржи -глукозидазу, која може ојачати антиканцерогено дејство организма. Тестови су показали да је његова антиканцерогена стопа од 80% ~ 95% и да има значајан лековити ефекат на разне малигне туморе као што су леукемија, рак једњака, рак желуца, колоректални канцер, рак плућа, рак јетре итд. , у раној фази оболелих од рака, инсистирање на једењу печурака може инхибирати њихов развој. Стога су шитаке печурке познате и као „звезда против рака“, и разнеЕкстракт шитаке гљива у прахунаправљени су који се користе у превенцији и лечењу одређених тумора.
3. Његова ефикасност и примена
1) Побољшајте имунитет тела
Као имуномодулатор, делује као појачивач имунитета домаћина, који може да стимулише сазревање, диференцијацију и пролиферацију имуних ћелија, а затим да обнови или побољша одзив ћелија домаћина на лимфокине, хормоне и друге биолошки активне факторе.
2) Антиоксиданс и одлаже старење
Људско старење је процес континуиране оксидације, и има ефекат чишћења водоник-пероксида, а има и одређени ефекат елиминације водоник-пероксида у телу. Тако да може ефикасно да се одупре оксидацији и одложи старење.
3) Помаже у превенцији рака и против рака
То је још један његов велики допринос. Рак је мутација гена, ДНК се мења, а рибонуклеинска киселина у ДНК је веома важна супстанца. Након уласка у људско тело, производи интерферон са антиканцерогеним дејством, а затим стабилизује ДНК.
4) Снижавање крвног притиска, липида у крви и холестерола
Садржи пурин, холин, тирозин, оксидазу и одређене супстанце нуклеинске киселине, које могу играти улогу у снижавању крвног притиска, холестерола и липида у крви. Истовремено, има магични ефекат превенције болести као што су артериосклероза и цироза јетре.
4. Контраиндикације
Иако има много користи за тело, још увек постоје неки табуи када га једете.
1) Супстанце које садржи могу уништити каротен, тако да се не може јести са храном која садржи каротен, као што је парадајз. Ако се једе заједно, значајно ће смањити хранљиву вредност парадајза.
2) Не може се јести са препелицама, иначе лако може изазвати тамне флеке на лицу.
3) Осим тога, не може се јести са речним раковима, који лако могу изазвати симптоме камена. Зато што шитаке печурке садрже витамин Д, а речни ракови су такође богати витамином Д. Ако их једете заједно, садржај витамина Д у људском телу ће бити превисок, а дуготрајна конзумација може лако довести до симптома каменца.
Што се тиче превенције рака, печурке су још боље. Конзумирање више печурака може ефикасно побољшати имунитет тела, затим свеобухватно побољшати телесну неспецифичну имунолошку функцију, хуморалну имунолошку функцију и ћелијску имунолошку функцију, а такође може подстаћи производњу фактора туморске некрозе. Уобичајене печурке, као што су печурке Еноки, печурке од острига, Херициум еринацеус, сламнате печурке и тако даље, су храна избора за превенцију рака.
Као поуздани произвођач екстракта шитаке гљива у праху, ЛониерХерб се обавезује да ће вам пружити висококвалитетне и природне производе, комплетну спецификацију, висок квалитет, професионалну услугу, брзу испоруку и неке бесплатне узорке за вас, добродошли на упит у било ком тренутку.
Емаил:info@lonierherb.comВхатсапп/Вецхат: плус 86-13289383216
