Овас је један од важних карактеристичних усева у Кини, такође је шеста највећа прехрамбена култура на свету. Богат је протеинима, растворљивим дијететским влакнима, незасићеним масним киселинама, фенолним супстанцама, витаминима и минералима, што је-квалитетно здраво зрно. У међувремену, има позитивне ефекте у области контроле шећера и смањења липида, јачања имунитета и неге црева. То је здрава житарица погодна за здраве и -нездраве људе да једу дуго времена. Сада се не само прерађује у свакодневну основну храну, ужину, функционалну храну, већ и у једну од ефикасних сировина за негу коже и лекове против алергија.
Као уобичајена храна са извором биљних протеина, њен садржај протеина је већи од осталих житарица, посебно аминокиселина које генерално недостаје у житарицама - садржај лизина је 6-10 пута већи од протеина пшенице, тако да протеини овса се широко користи као висококвалитетни протеин зрна.
Око 80 одсто овсене масти чине незасићене масне киселине, које су богате линолном киселином и линоленском киселином, обе су есенцијалне масне киселине за људски организам. Укупни садржај целулозе у овсу је 17 процената -21 проценат, од чега је садржај целулозе растворљиве у води 3,2-5,7 процената, што је око 7 пута више од пиринча и пшенице. Овас је такође добар извор природних антиоксиданата, јер садржи низ активних састојака са антиоксидативним дејством, као што су полифеноли, авенамиди, флавоноиди и витамин Е.
Поред тога, овас је богата -глуканом, све његове функције овса су уско повезане са -глуканом, који је не-скробни полисахарид који постоји у ендосперму овса и алеуронској ћелији зида, има различите ефекте као што су снижавање липида у крви, снижавање шећера у крви, побољшање цревног тракта, избељивање и нега коже.Оат Бета Глукан у прахуима релативно велику молекулску тежину и може да формира раствор високог вискозитета када се раствори у води. Широко се конзумира у области хране и пића, здраве хране, нутритивно обогаћене хране и млечних напитака.
Ако имате било какве захтеве, слободно нас контактирајте, а ми ћемо се потрудити да боље задовољимо ваше потребе. Емаил:info@lonierherb.comВхатсапп/Вецхат: плус 86-13289383216
